Máslová krize je zpět, říká ekonom Štěpán Křeček. Promluvil o drahotě na Vánoce
Máslo je jednou ze základních potravin, bez které se řada českých domácností neobejde. A už vůbec ne, pokud jde o Vánoce - tedy pečení cukroví. Spotřebitelé jsou poměrně citliví na její cenu. Současná situace vůbec nenahrává tomu, že by se dalo uvažovat o tom, že cena za máslo bude nějak přívětivá. Pro ŽivotvČesku.cz o současné máslové krizi promluvil ekonomický poradce premiéra Štěpán Křeček s tím, že produkt zdražil až o 50 procent.
"Když jsme tady měli naposledy máslovou krizi, tak růst cen nebyl tak vysoký, jako je nyní. V současnosti je to výrazně horší, máslo zdražilo o 50 procent. Je to dáno tím, že živočišná produkce roste na ceně, ale také tím, že výroba másla je energeticky náročná. Než se to máslo prodá, tak se musí držet v podchlazeném stavu, kdy energie opět hrají hlavní roli," popsal pro ŽivotvČesku.cz Štěpán Křeček.
Vyšší cenu způsobila nejen inflace, která podle zveřejněných údajů ČSÚ vzrostla v září 2022 meziročně o 18 %. Ale také energie. Celková cena másla pak má vliv na to, že příkladem vánoční cukroví bude mít skokový nárůst, pokud jde o cenu.
"Základní surovina je mléko, která šla hodně nahoru, také výroba je energeticky náročná, to znamená, že pak prodejní cena je skokově vyšší, než jsme byli zvyklí v loňském roce. To se celé pak propisuje do Vánoc, protože bez másla nejde péct cukroví. Navíc zdražuje mouka a cukr. To znamená, že letošní pečení cukroví se výrazně prodraží," dodal pro ŽivotvČesku.cz ekonom.
Diskutujme slušně. Pravidla diskuze na portálu ŽivotvČesku.cz.
