Fotorecept: Velmi chutné grilované mleté maso s ředkvičkovým salátem
Aromatické koření a grilované maso na špejli jsou ideální kombinací na letní grilování s přáteli.
Ingredience: 500 g mletého vepřového a hovězího, 1 vejce, 1 stroužek česneku, 1 malá cibulka, ½ lžičky drcený černý pepř, ½ lžičky soli, ½ lžičky tymiánu, ½ lžičky oregano, ½ lžičky kurkuma
Salát: 1 ředkviček, 10 cherry rajčátek, 2 cibulky (zelené), olivový olej, sůl, pepř
špejle (dřevěné nebo kovové)
Postup přípravy:
1 - Najemno nakrájíme cibuli a prolisujeme česnek.
2 - Přidáme olej…
3 - … všechno koření a sůl.
4 - Přidáme vejce a řádně promícháme.
5 - Směs smícháme s masem a necháme chvíli odležet.
6 - Ze směsi vytvarujeme válečky a napíchneme je na špejle.
7 - Grilujeme dozlatova z každé strany při 180 °C asi 15 minut. Tip na servírování: Podáváme se zeleninovým salátem – nakrájíme zeleninu, zakápneme olivovým olejem, osolíme a opepříme.
(zdroj a foto: iTesco.cz)
Diskutujme slušně. Pravidla diskuze na portálu ŽivotvČesku.cz.
