Restaurace vs. opatření
Publikováno: 24. 11. 2021
Restauratéři za první den zpřísněných opatření utržily podle analýzy společnosti Storyous v průměru o šest procent méně oproti předchozímu pondělí. V porovnání se stejným obdobím roku 2019 byly tržby nižší o osm procent. Ceny v restauracích jsou přitom v průměru o deset procent vyšší, u některých položek je zdražení výraznější. Návštěvnost v restauracích mezitýdenně klesla také zhruba o šest procent, oproti roku 2019 byla ale nižší o čtvrtinu. Dnes to sdělila Jana Kohoutová za společnost Storyous, která dodává do restaurací technologie a pokladní systémy. Zpracovává přibližně pětinu obratu v české gastronomii.
Reklama:
Reklama:
Reklama: