čerstvost

Máte rádi ryby a nevíte, jak poznat, jestli je čerstvá? Třeba na trzích, kde je maso vystavené většímu teplu, se může stát, že se vám pod ruku dostane zkažená ryba. Mnohdy se to může stát i v běžném obchodě... Poradíme vám, jak ji poznat během jednoho doteku či pohledu. Zeptali jsme se Jana Hajného, šéfkuchaře společnosti Tesco.