medvědí česnek

Medvědí česnek (Allium ursinum) patří k hitům jarních dnů. Ceněná bylina má poměrně rozsáhlé využití v kuchyni a šéfkuchař Přemek Forejt (33) ví, že méně je někdy více. Porotce televizní kulinářské soutěže se podělil o triky, jak medvědí česnek zpracovat. "Můžete zkusit třeba jednoduché pesto," řekl Přemek Forejt pro ŽivotvČesku.cz.