Radek Kašpárek

Konečně otevřel restauraci, na kterou je osobně velmi pyšný. Největší stres ovšem prožíval kvůli tomu, že došlo ke zpoždění. Původní plán totiž byl, že podnik, který nese nezvyklý název »420«, přivítá první zákazníky už po prázdninách. "Otevření se kvůli rekonstrukci domu muselo posouvat," vysvětlil pro ŽivotvČesku.cz věhlasný gastro mistr s tím, že »podnik« nabízí nejen českou kuchyni, ale disponuje vlastní pekárnou a uzenářstvím v gotickém sklepě ze 14. století. Dále Kašpárek prozradil, co vlastně název »420« znamená.

Šéfkuchař Radek Kašpárek měl v posledních měsících plné ruce práce. Jeho dlouho připravovaný projekt –⁠ restaurace s pekárnou s názvem »420«, který je zasazen do zrekonstruovaného interiéru domu U Červené lišky, v pátek otevřel pro veřejnost. Známý šéf michelinské restaurace Field dal na svém instagramovém profilu nahlédnout, na co se mohou návštěvníci pekárny těšit. "Otevření restaurace 420 je se zpožděním kvůli rekonstrukci domu, ale závěr roku se nakonec stihl," uvedl pro ŽivotvČesku.cz věhlasný gastro mistr Radek Kašpárek.

Michelinský šéfkuchař Radek Kašpárek prochází pozitivní změnou vizáže. Více jak tři měsíce na sobě pracuje, denně cvičí a nedávno i osvěžil svůj účes. Porotce kulinářské show MasterChef má ze sebe skvělý pocit, jak popsal redakci ŽivotvČesku.cz před nedávnem. Kromě hubnutí a práce ho samozřejmě těší i jeho rodina. Syn Sebastian minulý měsíc oslavil už dva a půl roku a nutno říci, že chlapec je svému tatínkovi stále více podobný.

Věhlasný šéfkuchař Radek Kašpárek se před třemi měsíci rozhodl pro životní změnu, která si rozhodně říká o pozornost. "Každé ráno vstávám v pět hodin ráno a docházím do sportovního centra makat pod dohledem kondičního trenéra. A patnáct kilogramů už jsem dostal dolů," pochlubil se gastro umělec, který nesvádí souboj s ručičkou váhy jen kvůli osobnímu přesvědčení, ale také kvůli televizní novince, ve které se v nadcházejícím roce na nejsledovanější tuzemské komerční televizní stanici představí.

Už tři měsíce vstává každé ráno v pět hodin a pod dohledem kondičního trenéra si dává do těla. K tomu nedávno změnil vlasovou vizáž. Vyhlášený šéfkuchař Radek Kašpárek se pustil do proměny, která je výrazná. "Závěr roku bude pro mě hodně pracovně našlapaný, stejně tak úvod roku," vysvětlil pro ŽivotvČesku.cz Kašpárek s tím, že je sám na sebe hrdý, že se mu podařilo shodit. Jeho cíl do konce roku je dvacet kilogramů.

Už téměř dva měsíce vstává ráno v pět hodin a pod dohledem kondičního trenéra si dává lidově řečeno do těla. K tomu aktuálně změnil vlasovou vizáž. Vyhlášený šéfkuchař Radek Kašpárek se pustil do proměny, která je dechberoucí. "Bylo potřeba hodit se trochu do kondice, protože závěr roku bude pro mě hodně pracovně našlapaný," vysvětlil pro ŽivotvČesku.cz gastro mistr s tím, že v současnosti se nejvíce rozčiluje kvůli zpoždění s otevřením nové restaurace v pražské metropoli.

Mírné zdravotní komplikace se štítnou žlázou, nedostatek pohybu, stres a vyhlášený šéfkuchař Radek Kašpárek musel lidově řečeno sáhnout po záchranné brzdě. Jeho slovy stačilo málo k tomu, aby si na zimu musel shánět o velikost větší oblečení. "Do konce roku mám cíl shodit dvacet kilogramů," vysvětlil pro ŽivotvČesku.cz gastro mistr, proč po prázdninách je velmi často vidět ve fitness centru, kde si dává pořádně do těla.

Pro televizního diváka jde o nemilé překvapení. Řeč je o šéfkuchařovi Radku Kašpárkovi, s nímž televize Nova už nepočítá v rámci oblíbeného gastro pořadu. Nejde však o show MasterChef, ale o pořad Souboj na talíři, kde nadále budou působit jeho kolegové z »kuchyně« Přemek Forejt a Jan Punčochář. "Musel jsem další natáčení bohužel odmítnout, protože s otevřením nové restaurace už mi nezbyla časová kapacita," vysvětlil hvězdný šéfkuchař pro ŽivotvČesku.cz.

Bývalá ministryně pro místní rozvoj Klára Dostálová (za ANO) považuje za nevhodné platit poplatek společnosti Michelin za zařazení do gastronomického průvodce v době, kdy vláda zvyšuje daně. Řekla to na konci pracovního týdne v rámci tiskové konference po jednání stínové vlády. Kabinet Petra Fialy (ODS) ve středu schválil rozhodnutí ohledně zaplacení poplatku. Mluvčí ministerstva pro místní rozvoj (MMR) Veronika Hešíková sdělila, že celkové náklady činí zhruba 51,3 milionu korun s DPH na pět let. Na financování by se neměl podílet jen stát, ale také kraje a soukromý sektor. Vláda zařazení do průvodce považuje za možnost propagace ČR v zahraničí. "Pokud by ČR o michelinského průvodce přišla, tak s ním ztratí nejen prestiž, ale i určitý respekt, a to se už opravdu zařadíme někam s nadsázkou řečeno za Kongo či Mosambik," uvedl šéfkuchař Radek Kašpárek, který tak nesouhlasí se slovy Dostálové.

Některé restaurace v Česku sbírají podpisy pod otevřený dopis pro premiéra Petra Fialu (ODS) a celou vládu s výzvou, aby stát zaplatil společnosti Michelin poplatek za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. Akci podporují špičky českého gastrobyznysu včetně Zdeňka Pohlreicha, Jana Punčocháře nebo Jana Knedly, napsal oborový on-line magazín VisitChef. Situaci, která už působí značně komicky a zoufale, okomentoval pro ŽivotvČesku.cz šéfkuchař Radek Kašpárek, jehož restaurace Field opakovaně získala michelinskou hvězdu. Z jeho slov vyplynulo, že tohle »svět ještě neviděl«.

Česká gastronomie pláče. Známý televizní šéfkuchař Radek Jakubec, kterého televizní diváci mohli spatřit před časem na TV Barrandov v pořadu Kolotoč v kuchyni, zemřel v pouhých 37 letech po krátké nemoci. Řadu kolegů z gastronomické branže smutná zpráva zasáhla. "Vím o té smutné zprávě. Znal jsem ho. Mladý a talentovaný kluk, je to velmi smutná událost," řekl pro ŽivotvČesku.cz věhlasný michelinský šéfkuchař Radek Kašpárek (41).

Velikonoce jsou spjaty se zdobením vajíček. S tím začali už naši předci ve starověku. Tehdy si totiž připomínali počátek života. S křesťanstvím tato tradice ale dostala jiný rozměr - mimo náboženskou symboliku to byl i způsob, jak se zbavit nahromaděných vajec, která se v období půstu nesměla jíst. Šéfkuchař Radek Kašpárek (41) pro ŽivotvČesku.cz prozradil rodinný recept na vynikající vajíčkový salát, který lze připravit z velikonoční nadílky. Najde tak uplatnění a není nutno se jí zbavovat.

Svou ženu Andreu zná Radek Kašpárek (41) již osm let, manželé jsou roky tři. V pondělí oblíbený šéfkuchař, který je známý jako porotce z pořadu Masterchef Česko, se svou druhou polovičkou oslavil výročí svatby. Pro redakci ŽivotvČesku.cz prozradil, jak svůj sváteční den strávili. "Dárky k výročí si nedáváme," překvapil.

Ministerstvo pro místní rozvoj, kterému šéfuje Ivan Bartoš (42), ani po několika týdnech nerozhodlo, zda za ČR zaplatí společnosti Michelin poplatek za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. Stát by se tak mělo teprve až v následujících týdnech, uvedl to vedoucí komunikace a PR manažer kabinetu ministra pro místní rozvoj Petr Waleczko. Firma požaduje za tři roky deset milionů Kč. Před 25 lety dostala pražská restaurace Allegro v hotelu Four Seasons jako první v postkomunistických zemích michelinskou hvězdu, v současnosti ji mají dva pražské podniky. Udržení průvodce v ČR podporují oborové organizace. Situaci, která už působí značně komicky, okomentoval pro ŽivotvČesku.cz šéfkuchař Radek Kašpárek (41), jehož restaurace Field opakovaně získala michelinskou hvězdu. Z jeho slov vyplynulo, že je to velmi smutná situace, která v případě záporného rozhodnuti může skončit pro ČR gastro trapasem.

Mnozí možná mají v paměti soutěžícího Milana (19) z gastro show MasterChef, který svým příběhem vzbudil emoce u řady televizních diváků. Porotce Radek Kašpárek (41) mu po jeho vyřazení dokonce nabídl stáž ve své kuchyni. Pro ŽivotvČesku.cz aktuálně uvedl, že ze stáže se stala skutečná pracovní nabídka.

Poslední ročník kulinářské show MasterChef Česko ovládl a zvítězil v něm s ledovým klidem vousáč Martin Pecina (41). Mimo titulu MasterChef 2022 a finanční výhry milion korun získal nabídku vařit v restauraci michelinského porotce Radka Kašpárka (41). K tomu ještě ale nedošlo. Pro ŽivotvČesku.cz věhlasný a mnohonásobně michelinskou hvězdou oceněný mistr gastronomie vysvětlil, proč milovník zabijaček k němu do podniku ještě nezavítal.

Člověk čas nezastaví a své o tom ví i jeden z nejuznávanějších českých šéfkuchařů a porotce gastro show MasterChef Radek Kašpárek (41). Před pár dny podstoupil estetický zákrok, při němž došlo na úpravu převislých očních víček. "Bolelo to dost. Teď jsem rád, protože mi to pomohlo," řekl v úvodu na dotaz redakce ŽivotvČesku.cz vyznavač kvalitní gastronomie.

Svou ženu Andreu poznal šéfkuchař Radek Kašpárek (41) před osmi lety a stále jim láska kvete. Sympatická brunetka je porotci ze soutěže MasterChef skvělou oporou a kromě toho je na ni též pěkný pohled. Na sociální síti se nyní pochlubila, jak jí to v minulosti slušelo jako blondýnce. "S dlouhými blond vlasy jsem zablbla jednou v osmnácti," ohlédla se pro ŽivotvČesku.cz.

Česko se řítí do další ostudy, a to mezinárodní velikosti. Tentokrát jde přímo o gastro ostudu. Praha by totiž mohla přijít o své místo, které je na seznamu měst průvodce společnosti Michelin. Ve střední a východní Evropě firma plánuje uzavřít smlouvy se státními agenturami, které by pomohly průvodce financovat. Agentury by tak musely platit poplatek. "Jde o 10 milionů korun za tři roky," řekl pro ŽivotvČesku.cz slavný šéfkuchař Zdeněk Pohlreich (65), který nechce věřit, co »se to zase děje«. V ČR jde o agenturu Czech Tourism. Finální rozhodnutí, zda stát částku zaplatí, ale záleží na Ministerstvu pro místní rozvoj, kterému šéfuje Pirát Ivan Bartoš (42).

Radek Kašpárek je nejen vyhlášený šéfkuchař a porotce soutěže s názvem MasterChef, ale je také trojnásobným otcem. S pohlednou manželkou Andreou, kterou si vzal před dvěma lety v březnu, vychovávají společného syna Sebastiana. Z předchozího manželství má dvě dcery. A v polovině května chlapeček oslaví své druhé narozeniny. "Nekrásnější probuzení je vedle něj, když ještě spinká," prozradil pro ŽivotvČesku.cz.

Show pro amatérské kuchaře s názvem MasterChef zamířila do svého závěru. Do středečního dílu nastupovali poslední čtyři soutěžící, kteří si byli plně vědomi toho, že stačí jedna chyba a sen o velkém finále končí. V druhé části dílu bojovali o postup do finálové trojice Tereza a Martin - museli vařit podle šéfkuchaře Radka Kašpárka (41). Nakonec uspěl zástupce mužského pohlaví, ale stalo se nečekané překvapení. Redakci ŽivotvČesku.cz uznávaný profesionál popsal, jaké emoce prožíval, když jeho vaření se stalo předlohou pro oba soutěžící.