Suroviny

V podzimním období trávíme více času v kuchyni, protože venku panuje chladnější počasí, a my tak máme větší chuť připravovat vydatná a teplá jídla. Šéfkuchař a televizní moderátor Zdeněk Pohlreich (64) pro ŽivotvČesku.cz popsal, jaké suroviny jsou aktuálně v kurzu a co patří mezi jeho oblíbené pokrmy. "Osobně mám rád ryby a hlavně lehčí jídla. Nyní jsou právě ryby a mořské plody v nejlepší kondici, stejně tak zvěřina. Suroviny jsou směrem k Vánocům ale hodně drahé," vyjádřil se.

V posledních letech stoupá poptávka po cukroví z pekařství či od soukromníků, kteří si jeho pečením před svátky přivydělávají. Lidé často na pečení nemají čas a za kvalitní cukroví jsou ochotní dobře zaplatit. Vzhledem k nárůstu cen energií, surovin potřebných k výrobě cukroví a obalových materiálů si zákazníci letos připlatí, někde méně, někde více, ale ceny určitě na loňské úrovni nezůstanou. "Ceny jsme navýšili zhruba o 3 až 5 procent," řekla pro ŽivotvČesku.cz majitelka Pekařství Villa Kateřina Villová. "U nás je to zhruba o 10 procent," uvedl pro ŽivotvČesku.cz Vítězslav Maruška z e-shopu Vánoční cukroví.

Sháníte třeba na internetu jednoduchý a rychlý recept, který je pro opravdové fajnšmekry? Co třeba vepřová játra zakápnutá bílým vínem? Určitě uznáte, že tento pokrm může být opravdová lahůdka za pár kaček.