Cibulka

Na tomhle receptu si pochutná snad každý. Grilované brambory se slaninou, jarní cibulkou a dipem mohou za pár korun udělat opravdu hodně parády.

Jarní cibulka má právě teď svou hlavní sezónu. Přestože ji v obchodech najdeme již po celý rok, je právě teď v té nejlepší kvalitě, v jaké si ji lze dopřát. Její chuť je jemnější a sladší než u klasické žluté cibule, a proto je pro mnoho lidí chutnější. To se hodí obzvláště teď, ve virovém období, jelikož je opravdu bohatá na vitamíny. Obsahuje vitamín C a také vitamíny skupiny B. Díky obsahu kyseliny listrové je také vhodná pro budoucí maminky. Z minerálů v jarní cibulce najdete například jód, draslík, hořčík, železo a vápník. Výborná je zejména do pomazánek, kdy si syrová uchová nejvíce prospěšných látek.