Zájem o vánoční cukroví na objednávku je už nyní velký. Majitelé pekařství řekli, o kolik víc si za něj letos připlatíte
V posledních letech stoupá poptávka po cukroví z pekařství či od soukromníků, kteří si jeho pečením před svátky přivydělávají. Lidé často na pečení nemají čas a za kvalitní cukroví jsou ochotní dobře zaplatit. Vzhledem k nárůstu cen energií, surovin potřebných k výrobě cukroví a obalových materiálů si zákazníci letos připlatí, někde méně, někde více, ale ceny určitě na loňské úrovni nezůstanou. "Ceny jsme navýšili zhruba o 3 až 5 procent," řekla pro ŽivotvČesku.cz majitelka Pekařství Villa Kateřina Villová. "U nás je to zhruba o 10 procent," uvedl pro ŽivotvČesku.cz Vítězslav Maruška z e-shopu Vánoční cukroví.
V dnešní uspěchané době si čím dál méně lidí najde čas na předvánoční pečení cukroví. To způsobuje zvyšující se poptávku po tomto zboží z pekáren či od soukromníků. Objednání zabere obvykle jen pár minut a pohoštění na svátky je zajištěné. Na cenách se ale letos zákonitě podepíšou stoupající ceny energií i surovin potřebných k výrobě cukroví.
V letech minulých se ceny cukroví výrazně lišily v rámci krajů, podle toho, zda zákazník objednával z pekařství či od soukromníka a také dle druhů cukroví. Ještě před 10 lety kilogram cukroví vyšel v průměru na 300 až 400 korun, v Praze pak zákazníci v loňském roce byli ochotni zaplatit i 900 korun za kilo. Redakce ŽivotvČesku.cz oslovila majitele dvou pekařství, kteří se k zájmu i zdražení vyjádřili.
Zvýšení cen zájem o cukroví neovlivnilo. "Zájem je srovnatelný s předchozími roky, lidé si už teď dělají objednávky. Uzavírání objednávek záleží na naplněnosti výroby, ale většinou uzavíráme v průběhu listopadu či do konce listopadu. Není to dané datumově, ale kapacitou výroby," řekl pro ŽivotvČesku.cz Vítězslav Maruška, majitel e-shopu vanocnicukrovi.cz.
Lidé byli už v minulých letech ochotni zaplatit nemalé částky za dobré cukroví, nejinak tomu je letos. "Se zdražením se počítá, u nás je to zhruba o 10 procent," přiblížil Vítězslav Maruška pro ŽivotvČesku.cz, o kolik procent bude oproti loňsku letos dražší cukroví z jeho e-shopu. Kilogram vánočního cukroví v tomto obchodu vyjde na 650 korun a skládá se z osmi druhů.
"Objednávky už přijímáme a zájem je velký, na trhu jsme 12 let, takže máme stabilní zákazníky a odběratele. Pečeme nejen přímo pro lidi, kteří si cukroví objednají přes náš e-shop, zabýváme se i zakázkovou výrobou pro firmy, kdy vyrábíme dárkové cukroví pro zaměstnance či obchodní partnery. Objednávky uzavíráme ke konci listopadu, největší zájem bývá až na poslední chvíli," řekla pro ŽivotvČesku.cz Kateřina Villová, majitelka Pekařství Villa.
Pekařství nemohou zdražování energií a surovin nechat bez odezvy a reagují na něj zvýšením cen cukroví, snaží se ale, aby nebylo citelné a aby bylo pro zákazníky přijatelné. Zadarmo pak nejsou ani obalové materiály, v nichž sladké pochutiny svým klientům doručují.
"Ceny jsme navýšili zhruba o 3 až 5 procent, nárůst cen energií a surovin jsme museli zohlednit. Snažíme se ale, aby to pro zákazníky bylo přijatelné. Používáme kvalitní poctivé suroviny a ani navzdory zdražení to nechceme měnit, nepoužíváme náhražky. Mírné zdražení se tak do cen našeho cukroví promítlo, v letošní předvánoční sezóně jsou znát hlavně energie či obalové materiály, například krabičky," dodala Kateřina Villová pro ŽivotvČesku.cz.
Diskutujme slušně. Pravidla diskuze na portálu ŽivotvČesku.cz.
