cukroví

Zatímco mnohé domácnosti i pekárny ve snaze ušetřit redukují počty druhů vánočního cukroví, v rodině Alice Bendové (49) se ani letos rozmanitosti vzdávat nemusejí. A to díky hereččině mamince, která zvládne téměř nemožné. Jak dále se na svátky usměvavá podnikatelka připravuje a co by si přála najít pod stromečkem, prozradila redakci ŽivotvČesku.cz.

Zdražování potravin v Česku letos bohužel zasáhne také vánoční svátky. Protože mnohé základní suroviny zdražily i na dvojnásobek ceny, například cukr, jsou obavy, kolik bude letošní štědrovečerní pohoštění stát, zcela na místě. Podle známého kuchaře Ládi Hrušky (44), který se proslavil zejména jednoduchými a levnými recepty, se však při pečení cukroví dá ušetřit i jinak než přímo na surovinách. Pro ŽivotvČesku.cz prozradil některé tipy a kromě toho přidal také recept na vánoční cukrovinku, kterou si zvládne připravit úplně každý.

Potraviny v Česku opět zdražily, některé více než o polovinu. Ve světle blížících se Vánoc tento vývoj řada Čechů sleduje s obavami, jak bude vypadat jejich štědrovečerní hostina, a hledají možnosti, jak na přípravě tradičních pokrmů co nejvíce ušetřit. S tím nesouhlasí kulinářský mistr známý z pořadu »Ano, šéfe!« Zdeněk Pohlreich (65). "Záchranné plány mi připadají nesmyslné. Vánoce vždy byly svátky obžerství," uvedl pro ŽivotvČesku.cz.

Influencerka Monika Binias (50) ví, jak si získat srdce svého muže, hokejisty Petra Biniase (26). Pro ŽivotvČesku.cz blond dáma prozradila, že její manžel si nedokáže představit svátky bez vanilkových rohlíčků, kterých dokáže spořádat velké množství. "Peču jich asi deset várek," přiznala se smíchem a prozradila, jak v jejich domácnosti nejkrásnější svátky v roce vypadají.

Činorodá podnikatelka a influencerka Ornella Koktová (29) zvládá skloubit rodinu, práci, péči o koně a ještě dokáže najít energii na pečení vánočního cukroví, které v dnešní době již řada lidí přenechává raději babičce či profesionálům. "Peču asi pět druhů, ne jako někteří lidé, kteří tvrdí, že jich mají třeba dvacet pět," prozradila na sebe pro ŽivotvČesku.cz sympatická blondýnka.

Na přelomu září a října v obchodech prudce zdražil cukr. Může za to v prvé řadě sezónnost, kdy se do oběhu dostává cukr nový, v jehož ceně už jsou promítnuty aktuální vysoké ceny energií. Špičkoví ekonomové Štěpán Křeček a Lukáš Kovanda promluvili o tom, jak se situace na trhu s cukrem bude vyvíjet v následujících měsících. A dobré zprávy pro zákazníky nemají. "Zlevňovat se rozhodně nebude," uvedli shodně pro ŽivotvČesku.cz oba oslovení experti.

Vánoce jsou svátky nejen klidu a pohody, ale také obžerství. V průběhu několika dní jsou stoly v českých domácnostech plné talířů s cukrovím, chlebíčky a jednohubkami. Tučná štědrovečerní večeře je pak kategorie sama o sobě. Pro ŽivotvČesku.cz o vánočním stravování promluvila doktorka Taťána Staňková z Centra pro poruchy metabolismu a výživy. Prozradila, jak sváteční přejídání působí na tělo a poradila také, jak odlehčit jinak tučné pokrmy.

Vánoční svátky jsou za dveřmi a v českých domácnostech kromě úklidu a balení dárků jede naplno také pečení vánočního cukroví. Výjimkou není ani moderátorka, herečka a modelka Eva Decastelo (43), která má však přehled ve zdravém stravování. Pro redakci ŽivotvČesku.cz se podělila o recept na vánoční štolu, která je nejen vynikající, ale také dietní. "Díky tomu, že teď jedu v keto stravování, jsem se naučila úžasnou keto štolu. Jedná se o nízkokalorický recept, který je zdravý, ale pořád ještě moc dobrý," řekla.

Charlotte Štiková (24) prochází dechberoucí proměnou. Před časem se rozhodla zatočit s přebytečnými kilogramy a proces hubnutí rozhodně nebere na lehkou váhu. Ani přes vánoční svátky nebude cvičení zanedbávat a co se týká jídla, dopřeje si, na co bude mít chuť, ale s mírou. "Dám si řízek se salátem, ale jednu porci, ne že si pak půjdu přidat, jako tomu bývalo dřív," řekla Charlotte Štiková pro ŽivotvČesku.cz.

Vánoce patří mezi nejoblíbenější svátky Čechů a do těch letošních zbývají pouhé tři týdny. Pro zpěvačku Kamilu Nývltovou (32) je především předvánoční období časem velkého pracovního nasazení, protože cukrařina se stala její druhou profesí a peče na zakázku. V rodině Nývltových nesmí chybět na štědrovečerní tabuli tradiční pokrm, ovšem v trochu jiné obměně. "Moje maminka připravuje kapra, a to opravdu skvěle. Kolikrát ho děláme i neobalovaného spíše »na přírodno«, je to fakt delikatesa. Nesmí chybět ani vanilkové rohlíčky," řekla pro ŽivotvČesku.cz.

Pro někoho je pečení vánočního cukroví nejen vášní, ale částečně i profesí. Zpěvačka Kamila Nývltová (32) se snažila využít období epidemie, kdy se nemohla věnovat hudbě a nakonec se cukrařina stala její druhou prací. A právě v předvánočním období má tolik zakázek, že neví, co dříve. "Peču už 50 kilogramů cukroví a je to opravdu masakr. Když denně stojíte 17 hodin na nohou a lítáte sem a tam, je to pořádný fyzický trénink. Však jsem taky za dva týdny zhubla 4 kilogramy," přiznala pro ŽivotvČesku.cz.

Hvězda televizní kulinářské soutěže Viktorie »Viki« Hrazdílková na sebe upozornila jak na obrazovkách, tak později na sociálních sítích. Po soutěži prošla úctyhodnou proměnou a zhubla více než 10 kilogramů Se svými fanoušky nyní ráda sdílí zdravé recepty, na kterých si lidé pochutnají, ale nepřiberou už jen při pohledu na ně. Speciálně pro čtenáře ŽivotvČesku.cz připravila recept na lehké vánoční cukroví ze tří surovin. "Sušenky jsou výborné ihned po upečení, ale vydrží až týden při pokojové teplotě," prozradila Viki.

V posledních letech stoupá poptávka po cukroví z pekařství či od soukromníků, kteří si jeho pečením před svátky přivydělávají. Lidé často na pečení nemají čas a za kvalitní cukroví jsou ochotní dobře zaplatit. Vzhledem k nárůstu cen energií, surovin potřebných k výrobě cukroví a obalových materiálů si zákazníci letos připlatí, někde méně, někde více, ale ceny určitě na loňské úrovni nezůstanou. "Ceny jsme navýšili zhruba o 3 až 5 procent," řekla pro ŽivotvČesku.cz majitelka Pekařství Villa Kateřina Villová. "U nás je to zhruba o 10 procent," uvedl pro ŽivotvČesku.cz Vítězslav Maruška z e-shopu Vánoční cukroví.

Epidemická situace v Česku vykazuje stále vysoká čísla v počtu nakažených a hospitalizovaných pacientů s onemocněním covid-19. Nemocnice zažívají obrovský nápor a odborníci apelují na vysoké riziko kolapsu celého zdravotnického systému. Bez pomoci zdravotníků, kteří dnes a denně zachraňují lidské životy s neskutečným nasazením, ale zároveň i vyčerpáním, by to nešlo. Vděk a velký respekt jim chtěla prokázat zpěvačka Kamila Nývltová (31), která je mimo jiné také skvělá cukrářka. Proto doma napekla zákusky a cukroví, které předala nemocnici v rodném Trutnově. "Chtěla jsem podpořit trutnovskou nemocnici, protože jsem se v Trutnově narodila," řekla pro ŽivotvČesku.cz.

Podvod s prodejem vánočního cukroví v hodnotě přesahující 70 tisíc korun vyšetřuje pražská policie. Podvodník podle policistů nejméně desítkám lidí nedodal zaplacené cukroví. Poškozených lidí je ale ve skutečnosti více. Redakce ŽivotvČesku.cz získala svědectví jednoho z důvěřivců. "Poté, co jsem zaplatil zálohu, jsem byl ujištěn, že cukroví bude dodáno. Pak už se nikdo neozval," řekl pro ŽivotvČesku.cz David Ditrich, který naletěl neznámému pachateli.