Marek Raditsch

Havajské ostrovy byly donedávna odpočinkovým rájem zejména pro americké hvězdy. Nyní se k nim postupně připojují i české včetně influencerky Nikol Leitgeb (35), kde do dovolenkové destinace vyrazila nejen s manželem Petrem a dětmi, ale i širší rodinou. Letos už Havaj navštívila i modelka Veronika Kopřivová (31), která s sebou vzala roční dceru Ellu, nebo Marek Raditsch (46) s rodinou. A právě slavný šéfkuchař redakci ŽivotvČesku.cz prozradil, proč se tam vyplatí jet.

Stát se nejlepším amatérským kuchařem v České republice není jen tak a titul si vybojují pouze ti, kteří dokáží prokázat talent a také ocelové nervy. Jedním z porotců historicky první i druhé řady známé gastronomické show byl šéfkuchař Marek Raditsch, který si získal přezdívku »kat soutěže«. Aktuálně v televizi běží již pátý ročník úspěšného zábavního formátu. "Jsem maximálně zaměstnaný svojí rozkošnou dcerou a mojí nejúžasnější manželkou. Novou řadu MasterChefa zatím bohužel nesleduju," vyjádřil se pro ŽivotvČesku.cz.

Nová protiepidemická pravidla ze strany vlády, která začínají platit od pondělí 1. listopadu, se týkají také restauračních podniků a hospod. Restauratéři budou mít zodpovědnost kontrolovat bezinfekčnost hostů, což u některých vyvolalo vlnu nesouhlasu a protestů. Podle šéfkuchaře a bývalého porotce gastronomické televizní show Marka Raditsche jde o krok, který je v zahraničí normální. "Nebál bych se říci, že na většině míst, kde jsme byli, je to bráno jako standardní. Potřebujeme tu dobu překlenout a ochránit se," řekl pro ŽivotvČesku.cz.

Covid pasy jsou tématem, které je spojeno nejen s cestováním. Mluví se o tom, že by se mohly využívat také v rámci služeb, například v restauračních zařízeních. Šéfkuchař a bývalý porotce gastronomické televizní show Marek Raditsch vidí řešení očkovacích průkazů jako smysluplné, ale s ohledem na organizaci očkování v zemi bohužel nereálné. "Jako diskriminaci to nevidím, ale vidím to možná jako nějakou jistotu pro restaurace, hotely, letecké společnosti a podobně," řekl pro ŽivotvČesku.cz.

Od pondělí 12. dubna bude kromě částečného návratu dětí do školních lavic docházet také k postupnému rozvolňování. To by se mohlo týkat i gastronomického odvětví, které už za dlouhé měsíce platných vládních opatření a restrikcí pocítilo výrazné ekonomické ztráty. Uznávaný šéfkuchař a bývalý porotce kulinářské televizní show Marek Raditsch má obavy z toho, že nic nebude tak snadné, jak by se mohlo zdát. "Tolikrát bylo něco řečeno a tolikrát se všechno změnilo," řekl pro ŽivotvČesku.cz.

Gastronomický průmysl těžce pocítil dopady koronavirové krize a kvůli epidemii zůstávají uzavřené restaurace, stravovací podniky i hospody. Stát se snaží podnikatelům pomáhat prostřednictvím kompenzací, které vnímá kladně bývalý porotce kulinářské televizní show a šéfkuchař Marek Raditsch (45), který věří, že se česká gastronomie znovu »nastartuje«. "Myslím si, že byly v minulosti daleko větší pohromy," řekl pro ŽivotvČesku.cz.

Českou gastronomii těžce zasáhly dlouhé měsíce koronavirové epidemie a současná vládní nařízení stále nařizují restauratérům, majitelům stravovacích podniků a hospodským provoz jejich činnosti. Bývalý porotce kulinářské televizní soutěže Marek Raditsch vnímá současný stav realistickým pohledem, nicméně stále s nadějí a jistou dávkou optimismu. Podle něj jsou kompenzace státu alespoň do určité míry smysluplné a pomáhají. "Vládní kompenzace jsou pro nás rozhodně lepší, než mít v tuto chvíli otevřeno," vyjádřil se pro ŽivotvČesku.cz.

Vláda v neděli rozhodla o uvolnění opatření a země se ve čtvrtek přesune ze čtvrtého do třetího stupně rizika podle systému PES. S omezeními se budou moci otevřít obchody, služby i restaurace. Podle podnikatele a šéfkuchaře Marka Raditsche (45) jde ale spíše o populistické gesto. "Je to spíše kvůli tomu, aby do Vánoc se něco udělalo pro lidi," myslí si.