Jan Punčochář

Fenomenální kuchtík Jan Punčochář se před pár dny pochlubil na sociální síti obrovskou proměnou. Za poslední půlrok se mu podařilo shodit patnáct kilogramů. Ke své aktuální fotografii, kde je skutečně štíhlý jako lunt, dal pro srovnání snímek starý deset let, kde je o 36 kilogramů těžší. Redakce ŽivotvČesku.cz známého gastro mága oslovila s dotazem, jaké konkrétní kroky vedly k jeho radikální proměně. "Cvičím šestkrát týdně," odpověděl porotce oblíbené gastro show. Kromě pohybu ale Jan Punčochář začal více přemýšlet nad tím, co jí.

Vyhlášený šéfkuchař Jan Punčochář se snažil shodit přebytečné kilogramy již několikrát. Pokusy o dlouhodobé udržení váhy ale u něho v minulosti selhávaly. Nyní se pochlubil snímkem, na kterém je snad nejštíhlejší za celou dobu, co se stal pro veřejnost známým. Na sociální platformě ukázal i fotku z doby, kdy byl lidově řečeno vykrmený. Pro ŽivotvČesku.cz oblíbený gastro mág prozradil, jak dosáhl toho, že za poslední měsíce zhubl na váhu, se kterou je spokojený. "Přerušovaný půst a pohyb," uvedl Jan Punčochář.

V úterý dopoledne se rozloučila rodina a přátelé se známou foodblogerkou Denisou Zajícovou, která dlouhé roky bojovala s rakovinou mozku. Původní profesí daňová poradkyně zemřela minulý týden v úterý ve věku 36 let. Zůstala po ní dcera a manžel. Do smuteční síně v Brně dorazila řada lidí dát Denise poslední sbohem. Mezi nimi nechyběla ani její kamarádka Lenka Limberská, která na Instagramu nechala dojemný vzkaz. Pro ŽivotvČesku.cz na zesnulou účastnici zavzpomínal Radek Kašpárek, porotce gastro soutěže MasterChef, ve které byla v roce 2019 sympatická brunetka coby účastnice finalistkou.

Den po Velikonočním pondělí prohrála svůj boj s vážnou nemocí foodblogerka Denisa Zajícová, kterou diváci znali z kulinářské soutěže MasterChef. Mladá maminka zemřela po těžkém boji s rakovinou mozku. V úterý v dopoledních hodinách začal pohřeb v jejím rodném Brně. O finalistce soutěže amatérských kuchtíků z roku 2019 promluvil pro ŽivotvČesku.cz jeden z porotců gastro show Jan Punčochář.

Finalistka soutěže MasterChef 2019 Denisa Zajícová (dříve Cziglová) popisovala na sociálních sítích otevřeně svůj boj se zákeřnou nemocí a momenty beznaděje. Vážná choroba byla bohužel nad její síly. O smutné události informovala její rodina na jejím profilu na sociální platformě. Pro ŽivotvČesku.cz se vyjádřil porotce soutěže Jan Punčochář, kterého skon pohledné účastnice gastro show zasáhl.

Uznávaný český šéfkuchař ví, že úspěch skvělého pokrmu mnohdy spočívá v jednoduchosti. Porotce televizní gastronomické show Jan Punčochář prozradil svůj speciální recept, jak se rychle a zajímavě vypořádat se záplavou vařených vajec, která vznikne v rámci Velikonoc. "Dá se připravit skvělý salát, který je rychlý a jednoduchý. A hlavně vyjde na pár korun," uvedl pro ŽivotvČesku.cz a dále popsal zajímavý recept.

Vánoční atmosféru už ve svém domě vykouzlil i známý šéfkuchař Jan Punčochář. Na sociální síti Instagram se pochlubil nazdobeným vysokým stromkem a na dotaz redakce ŽivotvČesku.cz odpověděl na palčivou vánoční otázku, zda do bramborového salátu patří salám, či nikoliv. "Nepatří," odpověděl jednoznačně oblíbený porotce televizní gastro show a dvojnásobný tatínek.

Známý mistr kulinářského umění Zdeněk Pohlreich (65) se nedávno po 13 letech přesunul z televize Prima, na konkurenční stanici TV Nova. Novinkou se pro náročného diváka stala gastro soutěž s názvem Pohlreichův souboj restaurací, kterou nejsledovanější komerční stanice začala vysílat v březnu. Koncept pořadu je jednoduchý - 12 špičkových restaurací bojuje o to, která je tou nejlepší. "Hodnotím to jako velmi povedenou věc, která divákovi přináší »do obýváku« špičkovou českou gastronomii. Líbí se mi to," zhodnotil pro ŽivotvČesku.cz věhlasný šéfkuchař Jan Punčochář (43).

Ekonomická krize dostává řadu podniků na kolena. Kvůli inflaci je pevně rozhodnuto skončit s hostinskou činností skoro osm procent gastropodniků, vyplývá z průzkumu společnosti Edenred, který má redakce ŽivotvČesku.cz k dispozici. Menší část restaurací uzavře ihned, zbytek pak v horizontu několika měsíců. Dalších téměř jedenáct procent podniků tvrdí, že spíše skončí, necelá třetina uzavření kvůli možným dalším komplikacím zvažuje. Nadále sloužit hostům tak nyní plánuje něco přes polovinu restauračních podniků. Pro ŽivotvČesku.cz poradce premiéra a ekonom Štěpán Křeček uvedl, že současná data, pokud jde o míru nezaměstnanosti, hodnotí kladně. V dalších měsících ale očekává mírný nárůst, což zdůvodnil.

Další díl plný emocí v reality show pro amatérské kuchaře s názvem MasterChef se udál v duchu svátku Halloween. Účastníci divácky atraktivního pořadu měli za úkol připravit strašidelné menu pro děti ve školce. Do soubojů se pustili tentokrát ve dvou týmech. A protože úterní epizoda byla venkovní výzvou, ve které měly svou roli i děti, redakce ŽivotvČesku.cz požádala porotce soutěže a vyhlášeného gastro mistra Jana Punčocháře (43) o jednoduchý a finančně nenáročný recept, kterým rodiče svým ratolestem mohou zpestřit třeba školní svačinu. Uznávaný šéfkuchař se zamyslel a našel chutné a zejména zdravé řešení.

V úvodu roku 2020 se šéfkuchař Jan Punčochář (43) pustil do souboje s ručičkou váhy. Dal si poměrně náročný cíl, který se mu podařilo splnit. Výrazně zhubnul. "Cítím se fantasticky," uvedl pyšně pro ŽivotvČesku.cz v polovině roku vyhlášený gastro mistr. Teď je ale vše jinak. Řada pracovních závazků, podnikaní a natáčení pořadů MasterChef a Souboj na talíři si vybralo krutou daň v podobě návratu nechtěných kilogramů.

V úvodu týdne v pořadu MasterChef proběhly další výzvy, kterých se zúčastnili soutěžící populární gastro show. V té nejzajímavější se jich ovšem nakonec utkalo jen pět. Porota mohla ale vybrat pouze jednoho vítěze. Šlo o přípravu bagety, která se už nyní prodává v pobočkách Bageterie Boulevard po celé republice. Nakonec uspěl Martin, který připravil velmi netradiční variaci bagety Bún bo Nam Bô. Objevily se ale kritické názory, že bageta není »úplná gastro jízda«. Redaktor portálu ŽivotvČesku.cz bagetu, která se prodává za 149 korun, otestoval. "Masa by mohlo být více, kombinace telecího a wasabi opravdu funguje skvěle," byl jeho závěr.

Další díl oblíbené televizní show pro amatérské kuchaře vlétl na televizní obrazovky. A divák se mohl těšit na pořádnou porci emocí. Ve venkovní výzvě nejlépe uspěl tým pod vedením Aca, to znamenalo, že ve středu mohl pozorovat dění v kuchyni MasterChefa z pohodlí balkonu. Na zbylou desítku čekal náročný úkol v podobě sladkovodních ryb. Rozloučit se nakonec musel Milan (19), který na konci neudržel slzy. Porotce Radek Kašpárek (41) mu totiž nabídl stáž ve své kuchyni. Pro ŽivotvČesku.cz promluvil Jan Punčochář (43), který přiblížil, jak často by měly být ryby na jídelním stole českých domácností.

V dalším díle velmi populárního pořadu Souboj na talíři neuvidí jeho příznivci šéfkuchaře Radka Kašpárka (41). Pro ŽivotvČesku.cz mistr gastronomie vysvětlil, proč v další lokalitě, kde se natáčelo, a to ve Vysokých Tatrách, nemohl být. "Prohrál jsem kuchařský souboj s Přemkem Forejtem a na Slovensko jsem se musel dopravit po svých. Selhalo všechno. Navigace, mapa, moje instinkty," upřesnil s úsměvem michelinský šéfkuchař. Produkce tak musela za něj najít náhradu. Kuchařský rondon nakonec oblékl známý slovenský šéfkuchař Gabo Kocák, který se divákům v úterý večer představí.

Kvůli rostoucí inflaci šetří na potravinách téměř dvě třetiny Čechů. Podíl těch, kteří mají strach o své finance kvůli rostoucím cenám energie, vzrostl za poslední půlrok téměř na polovinu. Rostoucí míry inflace se obává 38 procent lidí. Naopak výrazně klesly obavy z války na Ukrajině. Vyplývá to z průzkumu Instant pro Generali Investments. Redakce ŽivotvČesku.cz oslovila šéfkuchaře Jana Punčocháře (43) s dotazem, jak se současný růstový trend inflace promítá do pohostinství. Z jeho slov vyplynulo, že citelně, což se promítá do cen.

Další řada kulinářské show pro amatérské kuchaře opět vlétla na tuzemské televizní obrazovky. A již počtvrté se fanoušci dočkali tria porotců ve složení Radek Kašpárek (41), Přemysl Forejt (35) a Jan Punčochář (43). Poslední jmenovaný pro ŽivotvČesku.cz prozradil, že radost mu dělá, že do castingových kol se převážně přihlásili lidé, kteří už alespoň tuší, co se od nich očekává.

Na konci srpna se na televizních obrazovkách objeví další řada oblíbené kulinářské soutěže Masterchef. Hodnotit výkony soutěžících bude osvědčené trio šéfkuchařů Radek Kašpárek (41), Přemysl Forejt (35) a Jan Punčochář (42). "Proč to měnit, když jsme nejlepší," řekl k tomu se smíchem pro ŽivotvČesku.cz první jmenovaný. Následně prozradil, jak spolu během dlouhého natáčení vycházejí, a že si přestávky zpestřují hraním na Playstationu.

Na začátku roku 2020 se jeden z nejuznávanějších českých šéfkuchařů Jan Punčochář (42) pustil do souboje s ručičkou váhy. Dal si poměrně náročný cíl, který se mu daří plnit. Tím bylo, že zhubne a váhu si udrží. "To se děje pořád, nepřestávám, nepolevuji, cítím se fantasticky," řekl pro ŽivotvČesku.cz vyhlášený gastro mistr, který prozradil, jak je na tom aktuálně.

Vaření není jen o samotném kuchařském umu dochutit dokonale každý pokrm. Pokud jde o přípravu jídel, kde se objevuje maso, je potřeba znát také několik základních pravidel. Lidé totiž právě u masa často chybují. Redakce ŽivotvČesku.cz oslovila šéfkuchaře a gastro mága Jana Punčocháře (42), aby vyjmenoval tři nejčastější chyby, se kterými se řada amatérských kuchařů potýká. Kvůli nim často výsledek na talíři není dokonalý.

Epidemie covidu se bude v dalších týdnech zhoršovat, kulminace se očekává kolem Vánoc. Na začátku prosince může být v nemocnicích na jednotkách intenzivní péče v jeden den až 1100 lidí. Po dnešním jednání vlády to řekl ministr zdravotnictví Adam Vojtěch (35). Od pondělí se přestaly uznávat testy na covid-19 jako covidový certifikát. Využívat tak gastro služeb mohou už jen lidé s kompletním očkováním nebo dokladem o prodělání covidu v posledních šesti měsících. "To se projevuje na počtu hostů. V tuto chvíli je to o 40 procent méně klientů. To se podle mě týká všech, kteří podnikají ve službách," řekl pro ŽivotvČesku.cz televizní porotce oblíbené kulinářské show.

Se svou půvabnou ženou Veronikou je známý šéfkuchař Jan Punčochář (42) už skoro devět let. Jeho polovička se však po jeho boku na veřejnosti neobjevuje, a tak velká část fanoušků oblíbeného porotce z kulinářské show ani netušila, jak vlastně vypadá. To se však nyní změnilo, protože gastronomické eso svou choť i s dětmi vyvedlo rovnou na televizní natáčení. "Moje manželka je naprosto skvělá. Obdivuji ji, kolik toho dokáže zvládnout," řekl pro ŽivotvČesku.cz.