Jan Punčochář

V úvodu týdne v pořadu MasterChef proběhly další výzvy, kterých se zúčastnili soutěžící populární gastro show. V té nejzajímavější se jich ovšem nakonec utkalo jen pět. Porota mohla ale vybrat pouze jednoho vítěze. Šlo o přípravu bagety, která se už nyní prodává v pobočkách Bageterie Boulevard po celé republice. Nakonec uspěl Martin, který připravil velmi netradiční variaci bagety Bún bo Nam Bô. Objevily se ale kritické názory, že bageta není »úplná gastro jízda«. Redaktor portálu ŽivotvČesku.cz bagetu, která se prodává za 149 korun, otestoval. "Masa by mohlo být více, kombinace telecího a wasabi opravdu funguje skvěle," byl jeho závěr.

Další díl oblíbené televizní show pro amatérské kuchaře vlétl na televizní obrazovky. A divák se mohl těšit na pořádnou porci emocí. Ve venkovní výzvě nejlépe uspěl tým pod vedením Aca, to znamenalo, že ve středu mohl pozorovat dění v kuchyni MasterChefa z pohodlí balkonu. Na zbylou desítku čekal náročný úkol v podobě sladkovodních ryb. Rozloučit se nakonec musel Milan (19), který na konci neudržel slzy. Porotce Radek Kašpárek (41) mu totiž nabídl stáž ve své kuchyni. Pro ŽivotvČesku.cz promluvil Jan Punčochář (43), který přiblížil, jak často by měly být ryby na jídelním stole českých domácností.

V dalším díle velmi populárního pořadu Souboj na talíři neuvidí jeho příznivci šéfkuchaře Radka Kašpárka (41). Pro ŽivotvČesku.cz mistr gastronomie vysvětlil, proč v další lokalitě, kde se natáčelo, a to ve Vysokých Tatrách, nemohl být. "Prohrál jsem kuchařský souboj s Přemkem Forejtem a na Slovensko jsem se musel dopravit po svých. Selhalo všechno. Navigace, mapa, moje instinkty," upřesnil s úsměvem michelinský šéfkuchař. Produkce tak musela za něj najít náhradu. Kuchařský rondon nakonec oblékl známý slovenský šéfkuchař Gabo Kocák, který se divákům v úterý večer představí.

Kvůli rostoucí inflaci šetří na potravinách téměř dvě třetiny Čechů. Podíl těch, kteří mají strach o své finance kvůli rostoucím cenám energie, vzrostl za poslední půlrok téměř na polovinu. Rostoucí míry inflace se obává 38 procent lidí. Naopak výrazně klesly obavy z války na Ukrajině. Vyplývá to z průzkumu Instant pro Generali Investments. Redakce ŽivotvČesku.cz oslovila šéfkuchaře Jana Punčocháře (43) s dotazem, jak se současný růstový trend inflace promítá do pohostinství. Z jeho slov vyplynulo, že citelně, což se promítá do cen.

Další řada kulinářské show pro amatérské kuchaře opět vlétla na tuzemské televizní obrazovky. A již počtvrté se fanoušci dočkali tria porotců ve složení Radek Kašpárek (41), Přemysl Forejt (35) a Jan Punčochář (43). Poslední jmenovaný pro ŽivotvČesku.cz prozradil, že radost mu dělá, že do castingových kol se převážně přihlásili lidé, kteří už alespoň tuší, co se od nich očekává.

Na konci srpna se na televizních obrazovkách objeví další řada oblíbené kulinářské soutěže Masterchef. Hodnotit výkony soutěžících bude osvědčené trio šéfkuchařů Radek Kašpárek (41), Přemysl Forejt (35) a Jan Punčochář (42). "Proč to měnit, když jsme nejlepší," řekl k tomu se smíchem pro ŽivotvČesku.cz první jmenovaný. Následně prozradil, jak spolu během dlouhého natáčení vycházejí, a že si přestávky zpestřují hraním na Playstationu.

Na začátku roku 2020 se jeden z nejuznávanějších českých šéfkuchařů Jan Punčochář (42) pustil do souboje s ručičkou váhy. Dal si poměrně náročný cíl, který se mu daří plnit. Tím bylo, že zhubne a váhu si udrží. "To se děje pořád, nepřestávám, nepolevuji, cítím se fantasticky," řekl pro ŽivotvČesku.cz vyhlášený gastro mistr, který prozradil, jak je na tom aktuálně.

Vaření není jen o samotném kuchařském umu dochutit dokonale každý pokrm. Pokud jde o přípravu jídel, kde se objevuje maso, je potřeba znát také několik základních pravidel. Lidé totiž právě u masa často chybují. Redakce ŽivotvČesku.cz oslovila šéfkuchaře a gastro mága Jana Punčocháře (42), aby vyjmenoval tři nejčastější chyby, se kterými se řada amatérských kuchařů potýká. Kvůli nim často výsledek na talíři není dokonalý.

Epidemie covidu se bude v dalších týdnech zhoršovat, kulminace se očekává kolem Vánoc. Na začátku prosince může být v nemocnicích na jednotkách intenzivní péče v jeden den až 1100 lidí. Po dnešním jednání vlády to řekl ministr zdravotnictví Adam Vojtěch (35). Od pondělí se přestaly uznávat testy na covid-19 jako covidový certifikát. Využívat tak gastro služeb mohou už jen lidé s kompletním očkováním nebo dokladem o prodělání covidu v posledních šesti měsících. "To se projevuje na počtu hostů. V tuto chvíli je to o 40 procent méně klientů. To se podle mě týká všech, kteří podnikají ve službách," řekl pro ŽivotvČesku.cz televizní porotce oblíbené kulinářské show.

Se svou půvabnou ženou Veronikou je známý šéfkuchař Jan Punčochář (42) už skoro devět let. Jeho polovička se však po jeho boku na veřejnosti neobjevuje, a tak velká část fanoušků oblíbeného porotce z kulinářské show ani netušila, jak vlastně vypadá. To se však nyní změnilo, protože gastronomické eso svou choť i s dětmi vyvedlo rovnou na televizní natáčení. "Moje manželka je naprosto skvělá. Obdivuji ji, kolik toho dokáže zvládnout," řekl pro ŽivotvČesku.cz.

Populární šéfkuchař Jan Punčochář (42), kterého lidé znají zejména jako porotce z televizní kulinářské show, se v létě pochlubil dvaceti kilogramy váhy, s nimiž se rozloučil. To se promítlo na jeho postavě, což je na snímcích patrné. Redakce ŽivotvČesku.cz se mistra kuchyně zeptala, jak to s ním aktuálně ohledně váhy vypadá. "Stále se držím," prozradil s úsměvem pro ŽivotvČesku.cz.

V úterý večer se na obrazovky s novou řadou vrátila oblíbená kuchařská soutěž. Porotci jsou opět Jan Punčochář (42), Radek Kašpárek (40) a Přemek Forejt (34). Pro soutěžící i porotu je letošní rok plný novinek, těmi nejdůležitějšími je navýšení výhry na milion korun a rozdělení kuchařů do týmů právě k porotcům, kteří si je vyberou. "Rozdělení do týmů je motivační pro lidi i pro nás, ale nejde o konkurenční boj," řekl k novince pro ŽivotvČesku.cz Jan Punčochář, podle kterého milionová výhra bude pro soutěžící velkou motivací.

Při páteční tiskové konferenci k představení aplikací Tečka a čTečka ministr zdravotnictví Adam Vojtěch (34) uvedl, že je zvažováno povinné kontrolování bezinfekčnosti návštěvníků v restauracích samotným personálem. Někteří ze zástupců byznysu, se kterými hovořil, by pomocí aplikací kontrolovali své hosty i dobrovolně bez nařízení. Případná povinnost se ale mnohým i nelíbí. "Pokud to bude na bázi důvěry, tak je to dobré, ale pokud bude muset někdo něco prokazovat, tak je to nemožné," řekl pro ŽivotvČesku.cz vyhlášený šéfkuchař Jan Punčochář (41).

Špičkový šéfkuchař Jan Punčochář (41) ušel pořádný kus cesty, když se mu za zhruba rok a půl podařilo na váze dostat dolů 20 kilogramů. A to přirozenou cestou bez drastických diet. Stačilo jen se začít hýbat a přejít na optimalizovaný jídelníček, který má svá kritéria. "Jíst začínám v poledne a mohu jen do 20 hodiny večer. Mimo tento čas už nejím," upřesnil pro ŽivotvČesku.cz vyhlášený šéfkuchař. V současnosti je na 89 kilogramech, které si chce udržet.

Dvojice špičkových šéfkuchařů a porotců ze známé kulinářské show Radek Kašpárek (39) a Jan Punčochář (41) si vyrazili po delší době do společnosti. A to z důvodu, aby pokřtili knihu vítěze poslední řady gastronomické soutěže pro amatérské kuchaře. Ovšem více než samotná akce všechny překvapilo, že Jan Punčochář rapidně zhubnul. "Honzu jsem dlouho neviděl, vím, že každý den běhá, ale musím říct, že doslova mizí před očima, velký respekt," řekl pro ŽivotvČesku.cz kolega a kamarád populárního šéfkuchaře Radek Kašpárek.

Premiér České republiky Andrej Babiš (66) v neděli oznámil, že 14. června by mělo dojít k otevření interiérů restaurací. Je to součástí dlouhodobé strategie, kterou na návrh hlavní hygieničky Pavly Svrčinové v pondělí projedná vládní rada pro zdravotní rizika. "Jsme na to připravení, máme kompletní menu, číšníky, veškerý servis a jen čekáme, kdy se to otevře. Jediné z čeho máme obavy, aby to otevření restaurací nebylo jen na týden a pak se vše zavřelo. Takže věřím, že vše bude tentokrát promyšlené," zhodnotil posun v rozvolnění pro ŽivotvČesku.cz šéfkuchař a majitel jedné z pražských restaurací Jan Punčochář (41).

Neskrývanou radost z otevřených zahrádek u restaurací má také věhlasný šéfkuchař a přísný televizní porotce Jan Punčochář (41). Potěšilo ho, že hosté jsou poctiví a dodržují nastavená vládní opatření. "Jsme rádi, že lidé chodí. Bohužel musím přiznat, že deštivé a větrné počasí zahrádkám moc nakloněno není," uvedl Jan Punčochář pro ŽivotvČesku.cz.

Povolení k provozu venkovních částí restaurací, hospod a kaváren má podle pracovní verze plánu rozvolňování přijít až ve čtvrtém »balíčku«. Ministerstvo zdravotnictví ale přichystalo návrh na rychlejší otevření. Příští týden to ale ještě určitě nebude. Zatím není zcela jasné, zda návštěva podniku bude provázána s negativním testem na covid-19. "Jsme na to připravení, máme kompletní menu, číšníky, veškerý servis a jen čekáme, kdy se to otevře," řekl pro ŽivotvČesku.cz Jan Punčochář (41) s tím, že si dokáže představit i testování hostů před usazením ke stolu.

Jana Punčocháře (41) znají televizní diváci především jako porotce úspěšné gastronomické show, kde společně s Radkem Kašpárkem (39) a Přemkem Forejtem (33) hodnotili výkony amatérských kuchařů bojujících o titul nejlepšího šampiona kuchyně. Před časem vyhlášený mistr kuchyně začal hubnout a dnes se může pochlubit parádním výsledkem. "Od 1. ledna mám celkem 10 kilogramů dole," řekl pro ŽivotvČesku.cz Jan Punčochář, který nedávno prodělal i operaci.

Jeden z nejlepších šéfkuchařů v České republice ví, že úspěch často spočívá v jednoduchosti. Porotce televizní gastronomické show Jan Punčochář (41) prozradil recept, jak rychle a zajímavě naložit se záplavou vařených vajec. "Nezapomeňte na jalapeňos papričky," řekl, když pro ŽivotvČesku.cz popsal zajímavý recept.

Patří mezi uznávané a zkušené šéfkuchaře. Jana Punčocháře (41) znají televizní diváci především jako porotce úspěšné gastronomické show, kde společně s Radkem Kašpárkem (39) a Přemkem Forejtem (33) hodnotili výkony amatérských kuchařů bojujících o titul nejlepšího mistra kuchyně. Vítěz soutěže Roman Staša (32), který je mimo jiné osobní trenér, mu pomohl ke ztrátě úžasných 15 kilogramů. Pravidelný sport však v současné době není možný, protože majitel restaurace musel na operaci. "Už je to týden, dnes jsem byl na kontrole," řekl pro ŽivotvČesku.cz.