Houby

Houbaři mají oprávněný důvod k radosti. Kvůli vydatným dešťům je letošní jarní sezóna z pohledu růstu hub velmi povedená. "Letošní jaro je vydařenější než v předchozích pěti letech," řekl pro ŽivotvČesku.cz mykolog Jaroslav Landa z České mykologické společnosti.

Houby buď milujete, nebo nenávidíte. Existuje jich tolik různých druhů, že by byla škoda je nevyužít v kuchyni. Povíme si něco o nejpopulárnějších houbách i o těch, od kterých radši ruce, a hlavně jazyk pryč.

Jste vášnivými houbaři, rádi chodíte do lesa, ze kterých si odnášíte plné košíky, se svými úlovky se fotíte, a i po zpracování jich máte pořád dost? Na sbírání hub se dá slušně vydělat. A řekněme si na rovinu, byznys s houbami v Česku kvete. Platí ale jako u všeho pokud jde o potravinu přísné podmínky.