ryba

Úlovek může rybáře někdy pořádně překvapit. Zážitek Nathana Martina se stal hitem internetu, když se mu z vody podařilo vylovit opravdu výjimečný kousek. Šlo o rybu, která na něj vycenila »lidské« zuby. Rybářský příběh zaujal obrovské množství lidí a mnozí z nich si neodpustili vtipné komentáře.

Láska k podmořskému životu a touha vytvořit zcela unikátní projekt, který je prvním svého druhu v Evropě. Podnikatel Lukáš Černý z východních Čech vdechl život »Moři v srdci Evropy«, kdy ve Lhotě za Červeným Kostelcem nedaleko česko-polských hranic vzniklo české moře. V něm chová stovky lososů atlantských, kteří žijí v podmínkách tzv. welfare. "Je pro mě důležité poukázat na to, že se musíme chovat k přírodě s ohledem. Na druhou stranu chápu, že jde pořád o produkci ryb, ale i na to se snažíme neustále myslet," uvedl tvůrce projektu pro ŽivotvČesku.cz.

Netradičním úlovkem se pochlubil třiatřicetiletý rybář Prasert Shookul, kterému se podařilo zachytit do sítě velmi nezvyklý kousek. Z vody totiž vytáhl rybu, která se jen tak nevidí. Měla totiž děsivou tvář s lidským výrazem.

Vánoce jsou mimo jiné svátky jídla. Mnoho druhů cukroví, bramborový salát a v neposlední řadě také smažený kapr. Někteří lidé však mají problém s tím, že jim ryba »zavání« pachem rybiny nebo bahna, což může být pro někoho důvodem k tomu, že se kaprovi na štědrovečerní tabuli raději vyhne. Pro ŽivotvČesku.cz špičkový šéfkuchař a Mistr gastronomie Radek Kašpárek (39) prozradil, jak se dá nepříjemného zápachu zbavit pomocí tří jednoduchých fíglů.

Už za deset dní nastane Štědrý den. Na vánočních tabulích zavoní sváteční večeře, kterou většinou bývá smažený kapr, jenž je českou klasikou. Tomu však přechází celý proces, jak se ryba dostane na talíř. Téměř pokaždé ryba prochází obrovskou stresovou zátěží. "Dávat rybu do vany či ji pouštět zpět do řeky, nebo rybníka není vhodné," řekla pro ŽivotvČesku.cz Alena Hovorková z Českého rybářského svazu.

K tradicím Vánoc patří neodmyslitelně štědrovečerní večeře. Klasika v podobě smaženého kapra je sice stále na první pozici, ale především v posledních letech si řada lidí radši pochutná na řízku nebo zdravější alternativě – lososovi. V Česku vznikl v roce 2018 zcela unikátní projekt s názvem »Moře v srdci Evropy«, který je prvním svého druhu a představuje chov lososa atlantského ve slané vodě ve vnitrozemí, přesněji ve východočeském Červeném Kostelci u Náchoda.

Kapr patří k vánočním tradici štědrovečerní večeře, kterou dodržuje většina Čechů. Ale rok 2020 je zasažen druhou vlnou epidemie koronaviru, což se podepsalo také na letošním prodeji. "Lidé by měli kupovat kapra zavčas, aby kvůli covidu nedocházelo k frontám," řekl pro ŽivotvČesku.cz prodejce ryb.