Zdeněk Pohlreich

Emanuele Ridi byl ještě před pandemií koronaviru vyhlášeným italským restauratérem. Provozoval v Praze dva luxusní podniky zaměřené na italské a středomořské pokrmy a pravou neapolskou pizzu. Po vynucené pauze způsobené vládním nařízením v souvislosti s pandemií ale v roce 2022 jednu ze svých restaurací prodal. Radost mu dělala alespoň druhá z oblíbených restaurací v centru Prahy - Manu Praga. I tu však byl nucen Ridi trvale uzavřít. Jeho tým o tom informoval na Instagramu v příspěvku, kde žádá klienty s vouchery, aby se přihlásili o vrácení peněz. Konec podniku potvrdil pro ŽivotvČesku.cz sám Emanuele Ridi. K aktuální situaci podnikání v gastronomii se vyjádřil i šéfkuchař a podnikatel Zdeněk Pohlreich.

Průměrná mzda v Česku v prvním čtvrtletí dosáhla 41.265 korun. Meziročně se v nominálním vyjádření zvýšila o 8,6 procenta, při zohlednění inflace se ale reálné výdělky zaměstnanců naopak o 6,7 procenta snížily. Vyplývá to z údajů, které na začátku týdne zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). Kupní síla průměrné mzdy se podle analytiků snížila na úroveň roku 2017. V dalších měsících očekávají zpomalení poklesu reálných mezd. Redakce ŽivotvČesku.cz oslovila šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha s dotazem, zda vnímá, že by se současná data propisovala i do gastronomického odvětví. V kontextu věci zareagoval tak, že mnozí by si měli uvědomit, že vyloženě špatně stále není.

Dramatická show z kulinářského prostředí »Pohlreichův souboj restaurací« postoupila do svého prvního semifinále. V něm si šéfkuchař Zdeněk Pohlreich (66), který pro ŽivotvČesku.cz o své show prozradil, že jeho cílem je ukázat divákům to nejlepší z české gastronomie, pro soutěžící podniky připravil skutečně náročný úkol. Jak ukáže video, tentokrát se personál i kuchaři budou kromě vařeček muset chopit také šroubováků, aby svým hostům připravili nevšední zážitek v pop-up restauracích.

Nová epizoda »Pohlreichova souboje restaurací« zavede diváky do prostředí zážitkových podniků, které jednak chtějí, aby si hosté pochutnali, jednak ale také, aby byla návštěva jejich restaurace kulturním zážitkem. Jak ukáže video, i tentokrát bude v kuchyni pořádně dusno - během zátěžového testu totiž kuchaři nebudou stíhat, a tak se na stůl dostane studené daňčí maso. Zdeněk Pohlreich (66) je jednou z nejznámějších tváří české gastronomické scény. Jak prozradil producent pořadu Radovan Síbrt pro ŽivotvČesku.cz, televize Nova známého šéfkuchaře na své obrazovky lákala několik let, než se podařilo najít pro něj vhodný pořad.

Česká republika si od loňského roku prochází složitým ekonomickým obdobím, které má dopad nejen na české domácnosti, ale vrásky na čele přidělává i podnikatelům. Zejména pokud jde o gastronomii, není situace ideální. Že lidé šetří, vnímá i známý český šéfkuchař Zdeněk Pohlreich (65), jemuž redakce ŽivotvČesku.cz položila dotazy, jak dění v rámci hospod a restaurací osobně vnímá.

Nová epizoda »Pohlreichova souboje restaurací« zavede diváky do prostředí podniků, které se soustředí na americkou kuchyni. Podívaná se proto bude točit především kolem grilu a mnoha druhů masa. Jak ukazuje video, ve vyhledávaném podniku může být občas pořádně rušno - dokonce tak moc, že kuchaři zapomenou na talíře dát všechny součásti pokrmu. Šéfkuchař Vratislav Oehm se ale i přes tento přešlap domnívá, že jeho restaurace si uspět v soutěži zaslouží. "Skvělá restaurace má určitě vynikající jídlo či vína, bezvadný personál, vymazlený interiér," popsal pro ŽivotvČesku.cz, jak má podle jeho názoru vypadat ideální podnik.

Známý mistr kulinářského umění Zdeněk Pohlreich (65) se nedávno po 13 letech přesunul z televize Prima, na konkurenční stanici TV Nova. Novinkou se pro náročného diváka stala gastro soutěž s názvem Pohlreichův souboj restaurací, kterou nejsledovanější komerční stanice začala vysílat v březnu. Koncept pořadu je jednoduchý - 12 špičkových restaurací bojuje o to, která je tou nejlepší. "Hodnotím to jako velmi povedenou věc, která divákovi přináší »do obýváku« špičkovou českou gastronomii. Líbí se mi to," zhodnotil pro ŽivotvČesku.cz věhlasný šéfkuchař Jan Punčochář (43).

V nové epizodě Pohlreichova souboje restaurací, který se tentokrát bude věnovat moderní české gastronomii, nebude ani tentokrát nouze o dramatické okamžiky. Jeden ze soutěžících šéfkuchařů, jak ukazuje video, přizná děsivé praktiky jednoho z nadřízených, pro kterého pracoval v počátcích své kulinářské kariéry. Proto se sám dnes snaží ke své profesi přistupovat jinak. "Výjimečnost tvoří především to, že posloucháte vaše nitro a nepodlehnete názorům svého okolí," uvedl v tiskové zprávě pro ŽivotvČesku.cz sympatický mistr kuchařského řemesla.

Nová epizoda Pohlreichova souboje restaurací zavede diváky do prostředí italských restaurací v Česku. Právě kuchyně ze slunné Itálie přitom v tuzemsku patří mezi ty nejpopulárnější a v oblibě ji má i šéfkuchař Zdeněk Pohlreich (65). Petr Hajný, jeden ze soutěžících premiérové epizody, kterou televize Nova odvysílá ve středu večer, pro ŽivotvČesku.cz prozradil, že největší předsudky z jeho repertoáru mají návštěvníci restaurace vůči vnitřnostem. Sympatický kuchař však, jak ukáže video, má ve svém podniku co zlepšovat. Především pak italskou výslovnost svého personálu.

Nová show Zdeňka Pohlreicha (65) diváky vezme na cestu po nejzajímavějších českých restauracích, které se utkají o titul té nejlepší. První díl přinese kromě kulinářské inspirace také šokující moment, ve kterém obsluha restaurace komentuje dotaz zákaznice nevybíravými připomínkami. Známý šéfkuchař tak bude opravdu nevěcně hledět. I přes tento incident ale známý kuchyňský mág vidí situaci poměrně pozitivně. "Za poslední roky se stav české gastronomie proměnil k lepšímu," uvedl pro ŽivotvČesku.cz.

Nová show Zdeňka Pohlreicha (65) diváky vezme na cestu po nejzajímavějších českých restauracích, které se utkají o titul té nejlepší. První díl přinese kromě záběrů, ze kterých se sbíhají sliny, také odhalení několika nešvarů, jak ukáže video, ve kterém je vidět, jak obsluha podává hostům talíře s jídlem přímo do ruky. I přes to ale známý kuchyňský mág vidí situaci poměrně pozitivně. "Za poslední roky se stav české gastronomie proměnil k lepšímu," uvedl pro ŽivotvČesku.cz.

Česko se řítí do další ostudy, a to mezinárodní velikosti. Tentokrát jde přímo o gastro ostudu. Praha by totiž mohla přijít o své místo, které je na seznamu měst průvodce společnosti Michelin. Ve střední a východní Evropě firma plánuje uzavřít smlouvy se státními agenturami, které by pomohly průvodce financovat. Agentury by tak musely platit poplatek. "Jde o 10 milionů korun za tři roky," řekl pro ŽivotvČesku.cz slavný šéfkuchař Zdeněk Pohlreich (65), který nechce věřit, co »se to zase děje«. V ČR jde o agenturu Czech Tourism. Finální rozhodnutí, zda stát částku zaplatí, ale záleží na Ministerstvu pro místní rozvoj, kterému šéfuje Pirát Ivan Bartoš (42).

Vítězem prvního kola letošních prezidentských voleb se stal bývalý vysoký představitel české armády a NATO Petr Pavel (61), generála ve výslužbě volilo 35,40 procenta lidí. Do volebního finále postoupil i bývalý premiér a předseda hnutí ANO Andrej Babiš (68), kterému dalo hlas 34,99 procenta voličů. Vyplývá to z konečných výsledků hlasování, které zveřejnil Český statistický úřad na volebním webu. Redakce ŽivotvČesku.cz oslovila slavného šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha (65), zda je s volebním výsledkem jako občan spokojen. Z jeho slov vyplynulo, že volbám významnou pozornost nevěnoval.

Nejznámější šéfkuchař Česka Zdeněk Pohlreich (65) si na rozdíl od řady jiných lidí s právě probíhající inflací nedělá příliš starosti. Je toho názoru, že se jedná spíše o mediální bublinu. Jak uvedl pro ŽivotvČesku.cz, sám v rámci své profese nepozoruje, že by lidé například méně navštěvovali restaurace. "Myslím, že během inflace stejně nemá smysl šetřit," uvedl.

Král české gastronomie Zdeněk Pohlreich (65) se stejně jako většina Česka chystá k prezidentským volbám. O svém kandidátovi však zatím stále jasno nemá a plánuje se rozhodnout na poslední chvíli. "Volil bych toho, kdo by zrušil přímou volbu prezidenta. Takového kandidáta ale nemáme, tak si budu muset nějak poradit," uvedl pro ŽivotvČesku.cz s úsměvem.

Známý mistr kulinářského umění Zdeněk Pohlreich (65) po 13 letech končí na Primě, která jej proslavila v rámci široké veřejnosti díky pořadu »Ano, šéfe!«. Místo toho nyní známý šéfkuchař míří na Novu, kde chystá nový pořad. Ten se však od jeho předchozí show bude lišit - namísto ukazování špatných podniků se v něm bude naopak soustředit na ty dobré, jak uvedl pro ŽivotvČesku.cz.

Potraviny v Česku opět zdražily, některé více než o polovinu. Ve světle blížících se Vánoc tento vývoj řada Čechů sleduje s obavami, jak bude vypadat jejich štědrovečerní hostina, a hledají možnosti, jak na přípravě tradičních pokrmů co nejvíce ušetřit. S tím nesouhlasí kulinářský mistr známý z pořadu »Ano, šéfe!« Zdeněk Pohlreich (65). "Záchranné plány mi připadají nesmyslné. Vánoce vždy byly svátky obžerství," uvedl pro ŽivotvČesku.cz.

Neustálé zdražování takřka všeho nutí lidi o svých výdajích více přemýšlet. Mnoho z nich tak řeší, zda si letos dopřejí svatomartinskou husu, nebo sáhnou po levnější variantě, třeba kachně. Stejný problém se dotýká i některých restauračních zařízení, která musí náklady alespoň zčásti promítnout do cen nabízených pokrmů. Známý šéfkuchař Zdeněk Pohlreich (65) si ale myslí, že to s chudobou Čechů není tak žhavé. "Když mohou lidi utratit miliony za Halloween, tak je nesmysl, aby si nemohli jednou ročně zajít na husu," řekl pro ŽivotvČesku.cz.

Asi málokterý kuchař, který se objevil v pořadu »Ano, šéfe!«, za sebou zanechal tolik nesmazatelný dojem jako Ludwig Westermair (†61) z Hodonína. Majitel restaurace Westy všechny, včetně šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha (65), oslnil svou dobrosrdečnou povahou a spolu se svou manželkou Janou tvořili sehrané duo. Jejich příběh však nečekaně ukončila tragédie. Svůj milovaný podnik museli manželé kvůli energetické krizi před pár týdny zavřít, nyní fanoušky kuchařské show zasáhla zpráva o smrti oblíbeného kuchaře. "Je to hrozné, na to nejde nic říct. Je mi to líto a je mi líto jeho paní," uvedl pro ŽivotvČesku.cz zarmoucený Zdeněk Pohlreich.

Jedním v současnosti nejvíce skloňovaným tématem v Česku je zdražování potravin, ke kterému dlouhodobě dochází vlivem stále narůstající inflace. Ta podle Českého statistického úřadu v září dosáhla výše 19,6 procenta. Zatím se nezdá, že by se tento negativní jev měl zastavit. "Hrozí, že budeme jíst čím dál horší věci za čím dál více peněz. Za málo peněz se zkrátka dobře uvařit nedá," myslí si známý šéfkuchař Zdeněk Pohlreich (65). Pro ŽivotvČesku.cz gastronom a autor několika kuchařek prozradil, jak současnou situaci vnímá a co by všem nyní poradil.

Uznávaný šéfkuchař Zdeněk Pohlreich (65) je díky svému umu nejen televizní hvězdou, ale také majitelem úspěšných stravovacích podniků. I on pochopitelně zaznamenal tlak související s tempem růstu inflace a zdražováním. "Naše motto je takové, že když k nám lidé přijdou, tak je hlavní, aby nelitovali těch peněz," řekl pro ŽivotvČesku.cz s tím, že nehází flintu do žita.